https://www.ricardocuisine.com Noël

Mendiants

Préparation
30 MIN
Cuisson
2 MIN
Refroidissement
1 H
Rendement
24 mendiants, environ
Photo Mendiants
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Ingrédients

  • 335 g (12 oz) de chocolat au lait ou de chocolat noir, haché grossièrement
  • Garnitures

  • Noix grillées (noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble ou pacanes concassées)
  • Fruits séchés (canneberges, raisins, bleuets, cerises, abricots coupés en petits dés)
  • Bonbons de couleur ou cannes de bonbons concassées

Préparation

  • 1. Tapisse une plaque à biscuits de papier parchemin. Hache grossièrement 335 g (12 oz) de chocolat noir ou au lait. Dans un bol allant au micro-ondes, fais fondre la moitié du chocolat 20 secondes à la fois en mélangeant entre chaque fois. Ajoute le reste du chocolat et mélange avec une fourchette jusqu’à ce que tout soit fondu.
  • 2. Pour chaque mendiant, verse environ 15 ml (1 c. à soupe) de chocolat sur le papier parchemin et étale-le légèrement avec le dos de la cuillère pour former une pastille. Dépose la garniture de ton choix au fur et à mesure sur chaque pastille. Laisse reposer à la température de la pièce environ 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme ou mets la plaque au réfrigérateur environ 15 minutes.
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