Bagels à la salade de poulet épicée
Préparation
15 MIN
Rendement
6 sandwichs

Bagels à la salade de poulet épicée

Ingrédients

    Fromage à la crème épicé

  • 250 g (1/2 lb) de fromage à la crème ramolli
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Le jus de 1/2 lime

    Salade de poulet

  • 1/2 avocat, coupé en dés
  • Le jus de 1/2 lime
  • 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
  • 180 ml (3/4 tasse) de maïs en grains en conserve égoutté
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 1 tomate italienne, épépinée et coupée en dés
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 1 oignon vert, haché finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
  • 5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeño ou au goût
  • Sel et poivre

    Pour le montage

  • 6 bagels, grillés si désiré
  • 1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
  • 6 feuilles de laitue Boston
  • Sel et poivre

Préparation

Fromage à la crème épicé

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid.

Salade de poulet

  1. Dans un bol, mélanger l'avocat et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.

Montage

  1. Couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich.

Note

Cette recette est disponile en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.