Exclusivité magazine
Pâtés jamaïcains
- Préparation 1 h 15 min
- Cuisson 1 h 10 min
- Réfrigération 2 h
- Portions 10
- Se congèle Oui
Ces pâtés jamaïcains sont parfaits pour manger d’une main lorsqu’on est pressé. La pâte contient du curcuma et du cari, qui lui donnent son goût et sa couleur jaune caractéristiques. On la farcit d’un mélange de bœuf haché, de poivron, de piment et d’épices, puis on la replie en demi-lune. Les pâtés sont délicieux avec un chutney du commerce ou simplement avec du ketchup. On peut même les congeler pour se dépanner le soir venu ou à l’heure du lunch.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 3
- Sans noix
- Sans lactose
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