Trempette chaude aux artichauts
Préparation
10 MIN
Cuisson
3 MIN
Rendement
375 ml (1 1/2 tasse)

Trempette chaude aux artichauts

Ingrédients

  • Pains pitas, coupés en triangles

    Trempette

  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de fonds d'artichauts, rincés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort, râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Séparer les deux épaisseurs des triangles de pita et les déposer sur une plaque.
  2. Griller légèrement au four.
  3. Dans le bol du robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la trempette en purée.
  4. Verser la préparation dans une casserole et réchauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Servir la trempette chaude avec des triangles de pita.

Note

Idée de présentation

On peut servir cette trempette dans un artichaut frais. Pour ce faire, couper simplement la base de l'artichaut pour qu'il soit bien stable dans l'assiette de service. L'ouvrir au centre avec les doigts, en écartant un peu les feuilles pour en retirer le foin. Y insérer un petit bol qui pourra contenir la trempette chaude. Disposer les triangles de pita autour de l'artichaut, pour former une fleur.