Mousse au café en coupelles de chocolat

Mousse au café en coupelles de chocolat

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 5 min
  • Réfrigération 2 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1
  • Sans noix
  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

  • COUPELLES DE CHOCOLAT

  • MOUSSE AU CAFÉ

Préparation

  • COUPELLES DE CHOCOLAT

  • MOUSSE AU CAFÉ

Note de l'équipe Ricardo

Pour accélérer la préparation des coupelles, on peut les placer au congélateur pendant environ 10 minutes plutôt que pendant 30 minutes au frigo. Le chocolat risque toutefois d'être plus fragile une fois durci.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Cette spatule en silicone et en bois de hêtre RICARDO est idéale pour retourner les aliments et brasser les liquides aisément. Son embout plat permet de mélanger les résidus au fond des poêles à frire et de gratter les sucs des poêles en quelques coups de poignet.

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