Name: Garniture choco-allemande
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de pacanes, hachées grossièrement; 250 ml (1 tasse) de noix de coco, râpée; 250 ml (1 tasse) de lait concentré sucré; 3 jaunes doeufs; 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, mou; 5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille; Cacao

Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) de pacanes, hachées grossièrement
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco, râpée
- 250 ml (1 tasse) de lait concentré sucré
- 3 jaunes doeufs
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, mou
- 5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille
- Cacao

Préparation

- Dans une poêle, griller les pacanes et la noix de coco. Réserver.
- Dans une casserole, chauffer le lait concentré, les jaunes doeufs et le beurre. Cuire en remuant à feu doux jusquà épaississement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de pacanes et lessence de vanille. Bien mélanger. Laisser refroidir à la température ambiante. Garnir la bûche de cette préparation et rouler.
- Pour décorer, saupoudrer la bûche de cacao ou faire une recette de garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc.

Garniture choco-allemande

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !