Chutney à la mangue

Chutney à la mangue

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Rendement 6 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 5
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Placer les couvercles (disques) dans une petite casserole. Couvrir d'eau. Chauffer jusqu'à frémissement. Placer une grille dans le fond d'une grande casserole. Y déposer les bocaux et les remplir d'eau. Chauffer à feu moyen jusqu'à frémissement. Mettre au bac brun les pelures des oignons, de l'ail, de l'orange et des mangues, avec les noyaux. Aussi les graines et le pédoncule du poivron.

Note personnelle