Coupe de yogourt et muesli aux pommes et à l'érable
Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
875 ml (3 1/2 tasses)

Coupe de yogourt et muesli aux pommes et à l'érable

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine (gruau)
  • 125 ml (1/2 tasse) d'amandes effilées, grillées
  • 125 ml (1/2 tasse) de pommes séchées, hachées
  • 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
  • 180 ml (3/4 tasse) de céréales de riz grillé (type Rice Krispies)
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les pommes, les raisins et les céréales. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, porter à ébullition le sirop d'érable, la cassonade et le beurre. Chauffer jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 112 °C, environ 5 minutes. Retirer du feu. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  3. Répartir sur une plaque tapissée de papier parchemin. Laisser refroidir. Émietter au besoin.
  4. Au service, alterner dans une grande coupe des étages de yogourt nature, de muesli et de fruits.
  5. Conserver le reste de muesli dans un contenant fermé, dans un endroit sec.