Name: Bouchées de bavette tiède au paprika et à la lime
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 BOUCHÉES
Ingredients: 2 oignons verts, hachés; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce au poisson (Nuoc Nam); 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 2 gousses d'ail, hachées; Le zeste râpé de 1 lime; 15 ml (1 c. à soupe) de paprika hongrois; 1 morceau de 350 g (3/4 lb) de bavette de boeuf; 1 oignon vert, haché; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz; 45 ml (3 c. à soupe) de miel; Le jus de 1/2 lime; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé; 1 pincée de curcuma moulu; Sel et poivre; 24 petites brochettes de bois d'environ 10 cm (4 po)

Bouchées de bavette tiède au paprika et à la lime

Préparation

15 MIN

Cuisson

12 MIN

Macération

24 H

Rendement

24 BOUCHÉES

Commentaires

Christiane M.

29 novembre 2016

Peut-on les préparer d'avance? Si oui, jusqu'à quelle étape?
Angecame M.

4 étoiles 16 juin 2015

Le gout excellent ! Par contre pas dans mes tops !!
Élise B.

5 étoiles 18 octobre 2014

J'ai fait cette recette pour recevoir des amis et ils ont tous adoré. Je l'ai même fait pour un souper raclette.
Ariane C.

5 étoiles 25 décembre 2011

Cette recette de bavette est DÉLICIEUSE! Nous avons fait mariner la viande le temps requis, et sans sauce, la viande était goûteuse, sucrée et bien assaisonnée!! Un succès dans notre repas du temps des fêtes!