Moelleux à la pâte d'amande et à l'orange
Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
1 douzaine

Moelleux à la pâte d'amande et à l'orange

Ingrédients

  • 100 g (3 1/2 oz) de pâte d'amandes coupée en petits morceaux
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 1 orange, le zeste râpé
  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 12 petits dés d’orange pelée à vif
  • Amandes tranchées ou en bâtonnets, grillées

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner 12 moules à mini-muffins ou les chemiser de moules en papier.
  2. Au robot culinaire, mélanger la pâte d’amandes, le beurre et le zeste d’orange. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer la farine.
  3. Répartir la pâte dans les moules. Insérer un dé d’orange au centre de chaque moelleux. Parsemer d’amandes.
  4. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les moelleux soient légèrement dorés. Démouler et laisser refroidir.