Fudge infaillible
Préparation
20 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
48 carrés

Fudge infaillible

Ingrédients

  • 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré (de marque Eagle)
  • 450 g (15 carrés) de chocolat mi-sucré, hachés
  • 180 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble, grillées et hachées

Préparation

  1. Tapisser de papier parchemin un moule carré de 20 cm (8 po).
  2. Dans une casserole, chauffer le lait concentré sucré à feu moyen, en remuant. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Verser dans un bol et laisser tiédir pendant 5 minutes.
  4. À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le mélange environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe. Ajouter les noix et les incorporer à l'aide d'une spatule. Verser le mélange dans le moule.
  5. Laisser tiédir, puis réfrigérer jusqu'à ce que le fudge durcisse. Démouler, trancher et découper en carrés. Conserver à la température ambiante.

Note

Vous n'avez pas de plateau trois étages pour présenter vos desserts et sucreries ? Faites-en un ! Il suffit de superposer deux tasses à l'envers et de glisser deux grandes assiettes entre chacune, et une petite pour le dernier étage.