Sauce au chocolat
Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)

Sauce au chocolat

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter le chocolat, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le beurre et bien mélanger. Servir tiède ou réfrigérer et réchauffer au moment de servir. Superbe pour accompagner un morceau de gâteau ou des profiteroles.