Crudités marinées à la coriandre
Préparation
5 MIN
Attente
5 MIN
Portions
4

Crudités marinées à la coriandre

Ingrédients

  • Le jus de 1 lime
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 1 concombre anglais
  • 2 branches de céleri, coupées en longs biseaux
  • 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • Sel

Préparation

  1. Couper le concombre en deux sur la longueur. Couper chaque morceau en longs biseaux de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur.
  2. Dans un grand bol, mélanger le jus de lime et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous.
  3. Ajouter les légumes, la coriandre et bien les enrober de la marinade. Saler. Laisser reposer 5 minutes.
  4. Servir avec les sandwichs Barros Luco.