Croustade aux prunes, aux pommes et aux graines de lin
Préparation
15 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
8

Croustade aux prunes, aux pommes et aux graines de lin

Ingrédients

    Croustillant

  • 60 ml (1/4 tasse) de graines de lin entières
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

    Garniture

  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 750 ml (3 tasses) de prunes dénoyautées, coupées en cubes
  • 750 ml (3 tasses) de pommes Cortland pelées, coupées en cubes

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Croustillant

  1. Dans un moulin à café ou à graines de lin, moudre les graines de lin.
  2. Dans un bol, mélanger le lin et le reste des ingrédients. Réserver.

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule.
  2. Dans un moule de 30 x 20 cm, mélanger les fruits et le mélange de cassonade. Couvrir du croustillant. Cuire au four environ 40 minutes. Laisser tiédir.
  3. Servir avec du yogourt nature ou de la crème glacée à la vanille.