Muffins croustillants aux pommes
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Muffins croustillants aux pommes
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Muffins croustillants aux pommes

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Garniture

Muffins

Préparation

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et le beurre fondu. Réserver
  2. Dans une poêle, faire sauter les pommes dans le beurre environ 5 minutes.
  3. Laisser refroidir.

Muffins

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Disposer des cassolettes en papier dans un moule à muffins à 12 cavités.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine à pâtisserie, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien battre.
  4. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait. Ajouter les dés de pommes. Répartir la pâte dans les moules.
  5. Placer 3 morceaux de pomme cuits sur chaque muffin, puis couvrir de garniture au gruau. Presser légèrement avec les doigts.
  6. Cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.

Commentaires

  1. Élaborée pour une recette de muffins mais ça en vaux tout à fait la peine! Tout le monde à adoré.

  2. Je viens de manger un muffin aux pommes. Honnêtement, je trouve qu’il manque des épices! Beau coup de travail pour un résultat moyen!

  3. ce sont juste les meilleurs muffin au monde, c'est comme un dessert!!!!

  4. Marilyn T, une internaute a remplacé la moitié du beurre par de la compote de pomme dans la recette et a obtenu un excellent résultat.

  5. peut-on remplacer le beurre par de la compote?

  6. En quoi la farine à pâtisserie est-elle différente de la farine ordinaire? Merci à l'avance!

  7. Un seul mot Délicieux!

  8. Après avoir lu les commentaires qui disaient que la recette manquait un peu de goût, j'ai doublé la quantité de cannelle (à la fin, le goût est subtil et doux même en doublant). J'ai mis des morceaux de pommes caramélisés juste sur le dessus et en petite quantité mais des morceaux frais dans la pâte. C'était moelleux et très frais.

  9. bonjour la recette a l'air super bonne mais peut-on rajouter de la poudre de protéine a vanille dedans ?

  10. C'est super délicieux!!!!! long à préparer mais ça vaut la peine ou plutôt la joie!!!!

  11. Délicieux! Pourrait-on le faire sous forme de pain? Si oui, quel serait le temps de cuisson?

  12. Excellente recette!! J'ai réduit la quantité de crumble afin de réduire le sucre et la matière grasse.

  13. J'ai changé le beurre dans les muffins par de la compote de pomme et le sucre par du sirop d'érable. C'était délicieux!

  14. J'ai rajouter plus de pommes comme les commentaires le proposaient et wow tout le monde a tripper! Je vais peut-être couper un tout petit peu dans le sucre la prochaine fois mais ce n'est pas nécessaire.

  15. Excellent!!! Les meilleurs muffins aux pommes...

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