Muffins croustillants aux pommes
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Muffins croustillants aux pommes
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Muffins croustillants aux pommes

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Garniture

Muffins

Préparation

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et le beurre fondu. Réserver
  2. Dans une poêle, faire sauter les pommes dans le beurre environ 5 minutes.
  3. Laisser refroidir.

Muffins

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Disposer des cassolettes en papier dans un moule à muffins à 12 cavités.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine à pâtisserie, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien battre.
  4. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait. Ajouter les dés de pommes. Répartir la pâte dans les moules.
  5. Placer 3 morceaux de pomme cuits sur chaque muffin, puis couvrir de garniture au gruau. Presser légèrement avec les doigts.
  6. Cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.

Commentaires

  1. Est-ce qu'on peut remplacer le lait ou une partie du lait par du jus de pomme?

  2. Délicieux ! J'ai doubler les pommes par contre :)

  3. Pas une grande réussite... Ce ne sont pas des muffins mais des petits gateaux peu goûteux. Je ne crois pas les refaire.

  4. Super bon dessert! J'ai ajouté quelques canneberges congelées à la fin de la préparation. 5/5.

  5. Délicieux!!

  6. Pas mauvais, mais peu goûteux. Je suis déçue; je croyais que ça goûterait beaucoup les pommes.

  7. Très bons muffins ! La prochaine fois, je mettrai moins de sucre, de cassonade et de beurre et plus de pommes et de cannelle dans les muffins. Aussi, il faut les cuire environ 30 à 35 minutes. Sinon, c'est délicieux et à refaire :-) Merci Ricardo !

  8. Toujours excellents !

  9. Délicieux!!!

  10. Beau à voir..bon..mais bien des étapes pour le réaliser, très calorifique 425 ca Croustade aux pommes Ricardo est meilleur comme dessert aux pommes. Plus un dessert qu'un muffin. Recette à revoir : ingrédients, + de pommes - de gras, cuisson Merci Ricardo pour toutes ces belles recettes...une petite critique mais tellement plus de positif que de négatif ! Je suis une fan !!!

  11. Ces muffins connaissent un succès fou à la maison. Les enfants en raffolent.

  12. Contrairement à certaib, pour moila cuisson était parfaite! Peut-être à cause de mon four a convection. Par contre la pâte manque de gout, une chance que ce delicieux crumble l'accompagne! Ça reste de bon muffin!

  13. Ces muffins sont absolument délicieux!!! À refaire!!!

  14. Salut.j'ai ajouté à peu près 3 onces de mélasse à cette recette tenez-vous bien les enfants vont les mangés dans le four....

  15. Si vous n'avez pas des beurre vous pouvez l'échanger pas de l'huile et de la compote de pomme!

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