Biscuits sablés
Préparation
20 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
24 portions
Se congèle

Biscuits sablés

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de beurre mi-salé, mou
  • 150 ml (2/3 tasse) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'essence de vanille
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farine à pâtisserie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • sucre pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F). Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
  2. Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'essence de vanille jusqu'à blanchiment. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer à la fourchette au mélange précédent. Façonner en boule.
  3. Partager la pâte en deux et l'abaisser sur une surface enfarinée. Découper avec des emporte-pièces ronds ou à motifs d'environ 6 cm (2 1/4 po). Les déposer sur la plaque
  4. Cuire dans le haut du four de 8 à 10 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.

Note

Le père Noël ne pourra résister à ces biscuits déposés près du sapin. Il ne manque que le verre de lait!