Tarte au chocolat et aux chips
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Tarte au chocolat et aux chips
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Tarte au chocolat et aux chips

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
4 H
Portions
8

Ingrédients

Croûte

Mousse au chocolat

Préparation

Croûte

  1. Tapisser de papier parchemin le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po).
  2. Dans la partie supérieure du bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre et le miel. Retirer du feu. Ajouter les croustilles et mélanger pour bien les enrober de chocolat. Presser la croûte au fond du moule. Réserver au réfrigérateur.

Mousse au chocolat

  1. Dans une petite casserole, chauffer doucement le chocolat, 125 ml (1/2 tasse) de crème et le miel jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre en remuant constamment à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser tempérer la préparation.
  2. Dans un bol, fouetter le reste de la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes et l'ajouter au mélange de chocolat en pliant à laide dune spatule sans trop mélanger pour un effet légèrement marbré.
  3. Verser sur la croûte. Réfrigérer environ 4 heures.

Commentaires

  1. J'aimerais savoir si on mesure les chips avant de les broyer ou une fois broyer. Merci.

  2. Excellent!!! Pour ceux qui disent que la croûte est difficile à couper, laisser tempérer la tarte avant de la couper, ce sera beaucoup plus facile.

  3. Vraiment délicieuse simple,facile a réaliser je la refait c'est sur mais par-contre je vais la recette de mousse aux chocolat en double hahaha

  4. Je ne peux utiliser de jaunes d'œuf, je fais juste pas les mettre ou je remplace par???

  5. Miam!

  6. Le gout est fantastique mais la croute est trop difficile a couper ... Qu'est ce que je pourrais faire ??? Merci de me répondre ..

  7. Délicieux et vraiment originale! Il ne faut pas la faire trop grosse car on ne peut pas s'arrêter d'en manger tant qu'il en reste! (: à refaire, absolument!

  8. Très bon! J'ai fait un peu trop cuire le chocolat; résultat la croute trop dure mais le goût super. À refaire.

  9. Attention fanes de chocolat et pour ceux qui ont le bec sucré, cette recette est définitivement pour vous!! C'est juste trop bon!!!!

  10. La croûte était difficile à couper et très grasse. La mousse est pas mal, mais pas assez pour la refaire.

  11. Ce fut mon dessert pour le souper de Pâques.....WOW, tout le monde a adoré. Dessert coupable un peu mais tellement trop bon. A refaire encore et encore!

  12. J'ai adoré ce dessert, en plus de surprendre les invités avec l'ingrédient spécial ''chips'', c'est délicieux!

  13. J'ai fait ce dessert deux fins de semaine en ligne tellement mes invités ont appréciés. Le salé et le croquant des chips s'accordent parfaitement avec le moelleux et le sucré de la mousse au chocolat! Quel délice! Et tellement simple à réaliser!

  14. C'est vraiment mais vraiment bon !!! digne de première moisson :)

  15. ouf c'est dont ben bon! une des meilleures tartes que j'ai fait dans toutes ma vie

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