Minestrone
Retour
Minestrone
Afficher en mode plein écran

Minestrone

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer la pancetta, le poireau et l'ail dans l'huile. Ajouter le céleri, les carottes et les haricots verts. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes.
  2. Ajouter le bouillon et la feuille de laurier. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter les haricots blancs, les courgettes et les pâtes.
  3. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Ajouter les tomates, le basilic et l'origan. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Verser dans des bols et parsemer de copeaux de parmigiano reggiano.

Note

Se congèle.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très savoureux!!

  2. On pourrait lui donner l'adjectif ...La meilleure Minestrone

  3. Très bon et nutritif.

  4. Che en train de le manger c'te minestrone, bacon au lieu de pancetta, remenoum !!

  5. J'ai préparé cette soupe en grande quantité et fait gouter à toute ma famille UN DÉLICE A FAIRE PARTAGER

  6. J'ai du rajouter plus de bouillon et j'ai rajouter épinard. Magnifique

  7. Tout simplement délicieuse et très goûteuse! À la place de la pancetta, j'ai mis des saucisses italiennes épicées en petits morceaux.WoW!

  8. Juste pour savoir, quand il faut ajouter les tomates?...Merci!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum