Recettes  

Frites de patates douces

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer l'huile de la friteuse à température élevée.
  2. Plonger les patates douces dans l'eau et les laisser tremper pendant au moins 5 minutes. Bien les égoutter sans les assécher complètement.
  3. Étaler les patates douces sur une plaque à biscuits et saupoudrer de fécule de pomme de terre. Mélanger. Frire immédiatement de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées et croustillantes.
  4. Retirer de la friteuse et égoutter sur du papier absorbant. Saler.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.