Soupe aux saveurs de hamburger
Préparation
15 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
6
Se congèle

Soupe aux saveurs de hamburger

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
  • 2 oignons, émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
  • 75 g (3/4 tasse) de macaronis courts
  • 4 pains à hamburger

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, dorer la viande et les oignons dans l'huile en émiettant la viande à l cuillère de bois. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Écumer au besoin.
  2. Ajouter les macaronis. Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer.
  3. Dans une poêle striée à feu élevé, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.