Filets de sole teriyaki
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Filets de sole teriyaki
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Filets de sole teriyaki

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
30 MIN
Portions
4

Ingrédients

Sauce teriyaki

Préparation

Sauce teriyaki

  1. Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter le poisson et laisser macérer environ 30 minutes.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Répartir les filets de sole, côte à côte, sur la plaque et les cuire au four de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  4. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok à feu vif, porter la marinade à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce quelle soit sirupeuse. Ajouter les légumes et faire revenir environ 3 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Servir le poisson avec les légumes. Si désiré, accompagner d'un riz basmati.

Note

Si vous cuisinez le dimanche, préparez seulement la sauce de cette recette.

Commentaires

  1. Plutôt décevant... J'ai pourtant lu les commentaires et je me suis dis "Ben voyons, ça ne doit pas être si pire que ça" Mais la sole n'est vraiment pas le bon poisson pour faire cette recette. La sauce teriaki et le sauté de légumes sont excellents, je les referais en accompagnement, mais la sole ne cadre pas du tout dans ce plat.

  2. Je ne veux plus utiliser le mirin car il contient du sirop de mais à haute fructose, avec quoi puis-je le remplacer?

  3. Quel délice! Dégusté avec un sauté de légumes et un bon riz, c'est une recette hyper rapide avec un maximum de goût!

  4. Nous n'avons pas beaucoup apprécié.

  5. La sauce est délicieuse, mais ne va pas, à notre avis, avec le poisson. La prochaine fois, on essaie plutôt avec du bœuf tranché en languettes.

  6. La sauce est délicieuse mais n'est pas du tout de la même couleur donc ne goûte sûrement pas ce qu'elle doit goûter et ne se marie pas à la sole. Je suis d'accord avec Yola !

  7. On a bien aimé, on a fait bouillir la sauce et on s'est est servi pour faire un riz chinois. On a fait revenir des légumes puis on a rajouté le riz, la sauce et des oignons verts et on a servi avec le filet de sole, à refaire assurément.

  8. nous avons gouterrrr délicieux a refaire

  9. Facile à faire et excellent! J'ai ajouté des brocolis avec les légumes et c'était très bon!

  10. Ns avons peu apprécié car le poisson était un peu fade quant aux légumes, ils étaient excellents. Je ne ferai plus cette recette

  11. Facile à faire et la sauce teriyaki est merveilleuse. Je l'ai utilisé pour faire des pizzas au poulet teriyaki et ce fut un succès!

  12. Facile à faire et vraiment délicieux! Je remplace le sucre par du sirop d'érable hummm!

  13. recette un peu décevante. le teriyaki se marie très mal avec goût de le sole.

  14. J'ai fait cette recette avec du pangasius et c'est excellent!

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