Asperges à la gremolata citronnée

Asperges à la gremolata citronnée

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 3
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Bon à savoir

Typiquement italienne, la gremolata est un mélange de persil frais haché, d'ail et de zeste de citron servi en accompagnement de l'osso buco. Plusieurs variantes existent selon les goûts. Nous avons transformé cette recette en remplaçant l'ail par de l'échalote.

Note personnelle

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