Name: Salade verte à la grenade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive; 125 ml (1/2 tasse) de jus de grenade; 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 1 pointe d'ail, hachée finement; Sel et poivre; 2,5 litre (10 tasses) de laitue mesclun ou de mâche; 250 ml (1 tasse) de graines de grenade; 125 ml (1/2 tasse) d'amandes effilées, grillées

Note de l'équipe Ricardo

Pour égrener la grenade, couper les bases de manière à stabiliser le fruit. Entailler le long des alvéoles et déchirer la grenade avec les mains. Avec les doigts, prélever les graines dans un bol rempli d'eau. La peau blanche du fruit flottera dans l'eau, et vous pourrez facilement récupérer les graines.

Salade verte à la grenade

Catégories

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

Salade

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !