Salade pressée bacon, tomates et avocats

Salade pressée bacon, tomates et avocats

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  • Préparation 20 min
  • Portions 4
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • La chair de 2 avocats, coupée en dés
    • Le jus de 1/2 lime
    • 2 litres (8 tasses) de laitue mesclun
    • 1 recette de vinaigrette au lait de beurre
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés (ouvrir la boîte des deux côtés et réserver)
    • 2 tomates, coupée en 8 fines tranches chacune
    • 8 tranches de bacon cuites, concassées
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Montage

Pour chaque portion, déposer la boîte au centre d'une assiette. Y placer les ingrédients suivants en alternance de façon à créer des étages distincts: 1/4 des haricots, 1/8 de laitue mesclun, deux tranches de tomates, 1/8 du bacon, 1/8 de laitue mesclun, deux tranches de tomates, 1/4 des avocats, 1/8 du bacon. Presser, puis retirer la boîte. Procéder de la même façon pour les autres portions. Servir immédiatement.

Note personnelle