Soupe à l'oignon et rouille aux poivrons

Soupe à l'oignon et rouille aux poivrons

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 1

Catégories

Ingrédients

  • Soupe à l'oignon

  • Rouille aux poivrons

Préparation

  • Soupe à l'oignon

  • Rouille aux poivrons

Note de l'équipe Ricardo

Mettre au bac brun les pelures d'oignons, le pédoncule et les graines du poivron, ainsi que la coquille d'oeuf.

L'oignon Vidalia est un gros oignon juteux, à saveur sucrée et légèrement piquante dont la pelure est jaune pâle. Il ressemble à l'oignon espagnol.

Vous pouvez faire la rouille au robot culinaire si vous la préférez plus lisse.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle