Recettes  

Muffins aux carottes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Rendement 12
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou huiler les moules.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les carottes râpées.
  3. Dans un autre bol, mélanger au fouet l'huile, le jus de carottes, les oeufs et la vanille . Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide. Répartir la pâte dans les moules.
  4. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 muffin

Teneur % valeur quotidienne
Calories 350  
Lipides 12 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 160 mg  
Glucides 58 g  
Fibres 2 g  
Protéine 5 g