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Ti-punch
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit verre, verser 1 dose de sirop de canne pour 5 doses de rhum brun. Y presser un quartier de lime et le déposer dans le verre. On peut ajouter des glaçons, mais mon amie Martine, tout comme les Antillais, le boit sans. Si vous ne trouvez pas de sirop de canne, remplacez-le en faisant fondre 2 doses de sucre de canne ou de sucre granulé dans 1 dose d'eau. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Note

Le ti-punch est un classique des Caraïbes pour accompagner les acras.

Bon avec...

Commentaires

  1. On peut aussi le faire avec du rhum blanc agricole, comme en Guyane Française. Très bon également. Santé !

  2. Dose en onces ?

  3. A defaut de sirop de canne, on mets du sucre de canne, que l'on trouve partout. C'est ce que font les Martiniquais et c'est très bon

  4. Ou trouver le sirop de canne merci

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