Recettes  

Tarte de pommes de terre, de tomates et de fromage en grains

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 5 mm (1/4 po) de façon à pouvoir y découper deux cercles de 20 cm (8 po) de diamètre. Déposer les cercles de pâte sur la plaque et les piquer légèrement à l'aide d'une fourchette. Réfrigérer.
  3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les oignons dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et faire dorer à feu élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger le fromage, les tomates et le mélange de pommes de terre. Rectifier l'assaisonnement. Répartir la garniture sur les cercles de pâte.
  5. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  6. Couper les tartelettess en pointes. Servir avec une salade, si désiré et garnir de crème sure au goût. Délicieux aussi pour l'apéritif.

Note

Découpez les cercles de pâte à l'aide d'une assiette ou du fond d'un moule à gâteau.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans crème sure

Teneur % valeur quotidienne
Calories 880  
Lipides 59 g  
Saturés 21 g  
Sodium (sel) 550 mg  
Glucides 66 g  
Fibres 4 g  
Protéine 22 g