Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille

Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille

Paru dans le Magazine RICARDO (Ma cuisine week end)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans lactose
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Exotique

    • 60 ml (1/4 tasse) de mangue coupée en brunoise
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge haché
    • 1 pincée de poivre frais moulu
  • Asiatique

    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
    • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé
    • 1 oignon vert, haché finement
  • Classique

    • Vinaigre de framboise
    • Échalote française, hachée finement
  • Italienne

    • Vinaigre balsamique
    • Un trait d’huile d’olive
    • Un tour de moulin à poivre
  • Ma préférée

    • Jus de lime
    • Sauce Tabasco, rouge ou verte

Préparation

Note personnelle