Recettes  

Ingrédients

Au parmesan et aux olives noires

Asiatique

Au fromage bleu québécois

Française

Préparation

Au parmesan et aux olives noires

  1. Fouetter tous les ingrédients dans un bol. Une vinaigrette parfaite avec une salade de laitue romaine.

Asiatique

  1. Fouetter tous les ingrédients dans un bol. Délicieux avec une salade de fèves germées, de poivrons en julienne et d’oignons verts.

Au fromage bleu québécois

  1. Fouetter tous les ingrédients dans un petit mélangeur ou un robot. Relève superbement le goût des épinards.

Française

  1. Fouetter tous les ingrédients dans un bol. Servir avec un mesclun.

Commentaires

  1. La vinaigrette asiatique est beaucoup trop huileuse...et je n’ai pas réussi à la récupérer en la modifiant. C’est facile de trouver une meilleure recette

  2. J’ai fait la vinaigrette asiatique délicieuse, j’ai ajouté un petit peu de sirop d’érable sur un lit d’epinard, fèves germées, poivrons rouges et champignons! Miam! Absolument délicieux! Encore merci Ricardo!

  3. Pour la vinaigrette asiatique uniquement: je l'ai trouvé huileuse et vinaigrée, j'ai respecté les proportions pourtant, assez loin de l'image que j'avais d'une vinaigrette goûteuse et sucrée.

  4. La vinaigrette asiatique est excellente. Un restaurant très connu de Québec utilise sans aucun doute cette recette!. J'ai remplacé le miel par du sirop d'érable et remplacé le sel par de la sauce soya, environ 22.5 ml.

  5. J’ai essayé la balsamique à Très bonne

  6. Depuis quelques mois j'ai décidé d'opter pour des vinaigrettes maison plutôt que celles du marché et j'ai acheté le mélangeur à vinaigrette de Ricardo. Dans les 2 cas, une belle découverte! J'ai essayé plusieurs recettes de Ricardo, toutes très bonnes, celle au parmesan et olives noires, délicieuse.

  7. La vinaigrette asiatique est très bonne!

  8. Excellente, la vinaigrette asiatique!

  9. la vinaigrette asiatique est vraiment bonne

  10. J'ai essayé la recette de vinaigrette française. Super. À refaire Suzelle Blondeau

  11. Très bonne vinaigrette asiatique. je l'utilise pour mes salades avec crevettes!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.