Bavette à l’échalote et frites maison

Bavette à l’échalote et frites maison

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Macération 4 h
  • Portions 4

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Boeuf

  • Sauce à l'échalote

  • Frites maison

Préparation

  • Boeuf

  • Sauce à l'échalote

  • Frites maison

Note de l'équipe Ricardo

La bavette est une coupe classique de la boucherie française. Il faut la saisir à feu élevé et la servir bleue ou saignante pour qu’elle soit tendre.

Note personnelle