Pouding aux petits fruits

Pouding aux petits fruits

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO La chimie des desserts
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Petits fruits
Si vous préparez cette recette avec des fruits congelés, aujoutez 15 ml (1 c. à soupe) de féule de maïs au sucre avant de le mélanger aux fruits. La fécule aidera à épaissir la grande quantité de liquide qui sortira des fruits.

 

Variante
Si vous préférez préparer cette recette dans un moule rond ou carré de 20 cm (8 po), il suffit de doubler la quantité de fruits et de sucre. Utilisez la même quantité de pâte et comptez environ 1 heure de cuisson.

Note personnelle