Vinaigrette au pesto de cresson
Préparation
5 MIN
Rendement
125 ml (1/2 tasse)

Vinaigrette au pesto de cresson

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de cresson, tassé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de noix de pin, grillées
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fromage parmigiano reggiano râpé
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Au mélangeur ou au robot, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Ajouter un peu d’eau pour alléger la texture au besoin. Saler et poivrer.