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Pizzas fines au jambon de Bayonne et à la roquette
Pizzas fines au jambon de Bayonne et à la roquette
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Pizzas fines au jambon de Bayonne et à la roquette

Préparation
30 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
4 moyennes à croûte mince
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile avec le jus de citron. Réserver.
  3. Sur un plan de travail fariné, séparer la pâte en quatre. Abaisser un morceau de pâte à la fois en un disque d’environ 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer sur une feuille de papier parchemin.
  4. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Déposer une ou deux pâtes à la fois, selon la grosseur du barbecue, sur la grille et cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la pâte soit grillé. Retourner la pâte et badigeonner d’huile d’olive. Garnir chaque pizza avec le quart du fromage. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du barbecue.
  5. Dans un bol, mélanger la roquette avec l’huile citronnée. Saler et poivrer. Garnir chaque pizza de jambon de Bayonne et de roquette. Servir immédiatement.

Note

Pour une version rapide, utilisez des pains naan en remplacement de la pâte.

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Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon dépanneur de dernière minute. Je l'ai fait avec un pain naan tapissé de salsa, prosciutto, fromage. J'ai ajouté du fromage parmesan et du vinaigre balsamique avec la roquette. Ce fut un succès a chaque fois.

  2. Délicieuse même cuite au four!

  3. J’ai utilisé du pain Naan. Excellent, tellement facile et rapide! Merci Ricardo

  4. Vraiment délicieux!!!!

  5. Je fais toujours une hit en camping avec cette pizza sur le feu.

  6. On peut faire changement en utilisant un fromage tel: Fiore di latte ou du fromage Burrata. Plus cher mais tout à fait délicieux.

  7. Recette très coûteuse étant donné le prix du jambon de bayonne.

  8. cool comme recette! toute la famille a adoré, les petits comme les grands! Merci!

  9. Je l'ai aussi fais avec des pains naan, faute de temps. Très rapide et savoureux!

  10. Cette pizza est délicieuse surtout cuite sur bbq au charbon

  11. Vraiment délicieux, j'ai pris du goberge au lieu du Jambon. J'adore toutes pizza avec de la Roquette. Merci!

  12. Ma pâte a exactement cuit comme un pain naan. Ce n'était pas le résultat que j'attendais mais c'était délicieux. À refaire, espérant un résultat comme dans la vidéo de Ricardo.

  13. Wow! Moi aussi je l'ai fait avec du pain naan! Absolument délicieux et très simple à faire!

  14. Delicieux, je la fais sur pain naan pour etre plus rapide

  15. Vraiment excellent...et simple ! C'est une recette que nous faisons souvent .

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