Suprêmes de volaille, sauce minute
Suprêmes de volaille, sauce minute
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Suprêmes de volaille, sauce minute

5 stars (167) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l’huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Parsemer de poivre et saler. Réserver sur une assiette au chaud.
  2. Dans la même poêle, saupoudrer la farine sur le gras chaud et cuire 30 secondes en remuant. Ajouter le bouillon, le sirop d’érable et la sauce soya. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Trancher le poulet en aiguillettes et napper de sauce. Servir avec les haricots plats à la fleur d’ail.
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Note

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Bon avec...

Commentaires

  1. Bonne recette, très bonne sauce! À essayer avec un filet de porc!

  2. Cette sauce est vraiment succulente, ça fait plusieurs fois que je la fais et même mes invités m’ont demandé cette recette.

  3. Tres facile à faire pour les soirs de semaine. Réduire absolument le sirop d'érable de moitié car autrement la sauce est un véritable dessert! Je recommande tout de même

  4. Excellent. J’ai ajouter du bacon en morceaux bien rôti et un peu de crème à la fin pour lier la sauce.

  5. Recette succulante, vite fait pour un soir de semaine

  6. Délicieux, toutémois j'ai réduit les quantités tel qu'indiqué par Line.

  7. Juste un mot pour ajouter au commentaire que j’ai fait le 31 janvier 2017, ce soir, je l’ai cuisiné avec un filet de porc que j’ai tranché avant de faire cuire dans la poêle avec oignons et champignons, et c’était tout aussi bon. J’ai même réduit le sirop d’érable à 1/4 de tasse et c’était très bon quand même!

  8. Tout simplement délicieux

  9. Excellente recette simple et rapide.J'ai doublé la sauce et diminué de moitié le sirop d'érable car plusieurs commentaires le suggère et rien à dire .Excellente sauce !!

  10. Vraiment succulent tel quel!

  11. Excellent et vraiment rapide! J'ai aussi utilisé pour la sauce les quantités de Lyne S.

  12. C'était délicieux. J'ai demandé à mon conjoint de m'apporter les poitrines de poulet et lorsqu'elles ont été dégelées, c'était de la perdrix. J'ai donc fait la recette avec la perdrix. C'était délicieux. J'ai ajouter de l'oignon, un peu de piment dans la sauce.

  13. J’ai fait cette recette en prenant la proposition des quantitées de Lyne S. Le résultat a été fort apprécié par toute la famille.

  14. Rapide et succulente

  15. Moi aussi j'ai utilisé les proportions proposées par Lyne S. et c' était parfait. Ma fille de 3 ans a adoré.

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