Recettes  

Pommes de terre sarladaises

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, faire revenir les pommes de terre dans le gras de canard à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saler et poivrer. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four et poursuivre la cuisson sur le feu jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Parsemer d’ail et de persil. Rectifier l’assaisonnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.