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Crème de gourganes à la mijoteuse
Crème de gourganes à la mijoteuse
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Crème de gourganes à la mijoteuse

Préparation
20 MIN
Cuisson
8 H
Portions
6
Se congèle
Choix sain
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Ingrédients

Garniture

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et cuire à basse température environ 8 heures ou jusqu’à ce que les gourganes soient tendres.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis si désiré. Saler et poivrer. Garnir de crème sure et de sarriette.

Note

Cette recette, faite avec une légumineuse bien de chez nous, rappelle la soupe aux pois. Et pour garnir, la sarriette est un clin d’œil à l’herbe préférée de nos grands-mères.

Commentaires

  1. Cette recette devrait avoir la mention de faire tremper les gourganes 8 a 12 hrs avant de les cuisiner

  2. Vous proposez cette recette pour l'Action de grâces.... Vous êtes associés à IGA... Aucune gourgane , sous toutes ses formes, est disponible à cette épicerie le 7 octobre !

  3. Bonjour, est-ce que je peux utiliser des gourganes fraîches?

  4. Vraiment délicieux, la pomme ajoute une saveur délicieuse. J'ai choisi de mettre un peu de sarriette en poudre ainsi que de la ciboulette fraîche. Très bonne soupe repas!

  5. très bon repas complet. J'ai du laisser dans la mijoteuse presque le double de temps pour que le gourganes soient tendres

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