Fondue au chocolat
Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Fondue au chocolat

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de crème 35 %
  • 454 g (1 lb) de chocolat noir ou au lait, haché grossièrement (ou un mélange des deux)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porte la crème à ébullition. Surveille bien, Elle déborde vite.
  2. Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat. Laisse-le fondre 2 minutes.
  3. À l’aide d’un fouet, mélange doucement jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  4. Verse la préparation au chocolat dans un caquelon à fondue et dépose-le sur le réchaud à feu doux.
  5. Trempes-y des fruits frais en morceaux, des guimauves ou des cubes de gâteau fermes.

Note

Si tu trouves la fondue trop épaisse, ajoutes-y 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %.