Recettes
Cette sauce veloutée au fromage brie a l’avantage de pouvoir bien se réchauffer au micro-ondes contrairement à la sauce hollandaise qui est généralement utilisée pour les œufs bénédictine.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Francy 2.
À refaire assurément. J'ai mis juste un jaune d'œuf; une pointe de Dijon, d'estragon et de parmesan; champis bien grillés au lieu de la pancetta. Et ça serait aussi bon avec un fromage plus fort.
Marie S.
Tellement bon! Gros succès ici! La sauce est excellente et se réchauffe très bien!
JOCELYNE R.
Les meilleurs œufs bénédictines à mon avis !
Manon L.
Très Bon! Je n'avais pas de pancetta, ni de jambon mais juste pour la sauce au fromage, ça valait la peine! À refaire, ma soeur est une fan des oeufs Bénédictines et elle a aussi adoré la petite sauce au fromage...Merci Ricardo!
Suzanne B.
Excellente recette et l'assiettte est très belle à voir. Un plaisir à servir à ses invités! La roquette est particulièrement intéressante dans ce plat.
Nathalie B.
Vraiment excellent! Les invités ont adoré!
Annie C.
Excellente recette. Tout est parfait. la sauce est tres bonne. le melange des saveur et des textures est parfaite. chez nous ca va devenir un classique du dimanche.
Claudine M.
Vraiment très bon, en fait toute les recettes de Ricardo que j'ai essayé étaient toutes bonnes...
Édith P.
La recette semble délicieuse et j'ai bien hâte de l'essayer. Mon commentaire touche plutôt la rédaction... Dans les ingrédients pour les oeufs, vous avez indiqué Salt and pepper. La marche à suivre de la section Oeufs ne concerne pas vraiment les oeufs... Dans le Truc, il faudrait écrire "Cette sauce [...] a l'avantage". Enfin, merci beaucoup pour toutes les belles recettes de ce site. Nous en préparons quelques unes à toutes les semaines et c'est toujours délicieux!
Roberta A.
La sauce est trop forte. C'est correct comme essaie, mais je ne la ferais pas. :( Je ne m'attendais pas a ce goût.
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