Recettes  

Nouilles au poulet et au cari

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, dorer le poulet dans la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette
  3. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons dans le reste de l’huile environ 3 minutes. Ajouter le reste des légumes, l’ail et les épices. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter de l’huile au besoin.
  4. Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter les pâtes, la sauce soya, la sauce piquante et poursuivre la cuisson en remuant pour bien enrober les pâtes et réchauffer. Répartir dans quatre bols et parsemer d’arachides.

Note

Le lendemain, pour le lunch, elles sont aussi
délicieuses froides.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.