Craquelins au chèvre chaud et aux betteraves
Préparation
15 MIN
Cuisson
2 MIN
Rendement
18 bouchées

Craquelins au chèvre chaud et aux betteraves

Ingrédients

  • 18 craquelins au choix (de type Carr’s)
  • 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g, coupée en 18 rondelles
  • 45 ml (3 c. à soupe) de betteraves marinées coupées en petits dés et bien épongées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 18 feuilles de bébé roquette

Préparation

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Répartir 18 craquelins sur une plaque de cuisson. Déposer une rondelle de fromage de chèvre sur chacun. Cuire sous le gril (broil) environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
  3. Garnir de betteraves coupées en petits dés et bien épongées. Napper d’un mince filet de miel. Décorer d’une feuille de roquette. Servir immédiatement.