« Limonade » à la rhubarbe
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« Limonade » à la rhubarbe
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« Limonade » à la rhubarbe

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
4 H
Rendement
2 litres (8 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition.
  2. Ajouter la rhubarbe. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Passer au tamis et laisser égoutter 10 minutes sans presser la rhubarbe. Verser dans un pichet et ajouter le jus de citron. Réfrigérer environ 4 heures.
  3. Enfiler des bleuets sur des brochettes. Les placer au congélateur si désiré, environ 1 heure.
  4. Servir la limonade avec des glaçons et décorer d'une brochette de bleuets. Désaltérant !

Commentaires

  1. Tellement bon. je laisse refroidir dans le chaudron et filtre je trouve que c'est encore plus goûteux. Je n'ai jamais mis de bleuets. c,est une recette qui m'aide à utiliser ma rhubarbe qui pousse en grande quantité sur mon terrain. Déjà mélangé à du gin pour faire un cocktail délicieux

  2. malheureusement on ne trouve plus sur le marché de rhubarbe congelée, chaque année je fait de la compote fraises rhubarbe et je doit prendre de la rhubarbe fraîche, par contre meilleure au goût qu'avec de la rhubarbe congelée

  3. C'est tellement bon et beau, c'est pas trop sucré, vraiment excellent. J'en ai congelé par litre pou en avoir tout l'été, ça fait une excellente "slush".

  4. Trop bon!!!

  5. Cette recette je ne l'ai pas essayé.... mais je me permets de vous laisser la mienne que je fais depuis au moins 40 ans :) - Rhubarbe rouge coupée en morceaux et mis dans un pichet (seulement à la moitié du pichet) - Couvrir d'eau bouillante (pas l'eau du robinet) - Laisser reposer toute la nuit - Filtrer et ajouter du sucre au goût - Avec la rhubarbe..... faites de la compote ;) - Faites tel quel et sans poser de questions. Je n'ai jamais essayé d'autre façon. Alors bonne dégustation :) XX

  6. Est ce qu'il est possible de faire une tarte ou autre avec les morceaux de rhubarbe restants ?

  7. Délicieux et des dėsaltérant!

  8. Mia et Stéphanie, je crois même que vous pourriez en faire des pop sicle pour les enfants

  9. Peut-on congeler cette limonade?

  10. Quelle belle surprise!

  11. OMG! Delicious! J'ai omis le citron, j'en avais pas, pis c'est excellent comme ça de toute façon! Je me suis mis une brindille de menthe de mon jardin pis laissez-moi vous dire que sur mon balcon avec ça je me sens déjà en vacances! Plus, j'ai fait la recette de compote en intégrant mes restants de rhubarbe bouillie de cette recette, tel que recommandé par Ricardo plus haut. Attaboy! BON c'est pas un mot assez fort.

  12. Comme c'est dommage de "gaspiller" la rhubarbe et de n'utiliser que le jus de cuisson. La rhubarbe bouillie serait-elle encore candidate pour la recette de compote? Sinon, comment la récupérer Ricardo, dis-moi?

  13. Est-ce que quelqu'un a essayé de congeler cette limonade pour la servir quelques semaines plus tard?

  14. Je viens de l'essayer. Vite fait, pas trop sucrée et rafraichissant. Parfait pour moi.

  15. C'est un classique maintenant a la maison! Tellement rafraichissant et bon! Merci Ricardo :)

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