Frites au four
Préparation
10 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
2

Frites au four

Ingrédients

  • 3 à 4 grosses pommes de terre Russet, pelées ou non et coupées en bâtonnets d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner les frites et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Saler et poivrer. Servir avec les moules à la saucisse façon Hortense.