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Pouding aux fraises
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Pouding aux fraises

4 stars (68) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Garniture

Pâte

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger le sucre et la fécule. Incorporer les fraises et le jus de citron. Répartir dans le fond d’un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po). Réserver.

Pâte

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger l’huile et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fraises.
  3. Déposer le moule sur une plaque de cuisson (pour permettre de recueillir les dégâts si le pouding déborde légèrement du moule). Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre. Déguster tiède ou froid.

Note

Hors saison, on peut utiliser des fraises surgelées décongelées.

Commentaires

  1. Certainement pas le meilleur pouding aux fraises que j'ai mangé mais le goût est tout de mêm bon. La texture de la pâte est trop dense, s'étend très mal sur les fraises et il en manque. Je donnerais 6/10.

  2. Je fais ce genre de recette depuis des décennies et je ne mets jamais de sucre sur les petits fruits, seulement dans la pâte, une exception la rhubarbe.

  3. La pâte n’est cuite. Faut cuire vraiment longtemps même 50 minutes c’est pas assez! Svp équipe de Ricardo, verifier le temps et la température!

  4. Recette parfaite et délicieuse, je n'avais pas suffisamment de fraises décongelées, j'ai donc rajouté des cubes de rhubarbe de mon jardin!

  5. Déception après la cuisson recommandée tout semblait prêt mais non, la pâte s’est ramassée au fond et le dessus était trop cuit.

  6. Totalement infecte! La pâte goûte juste l'huile. Pas assez de sucre dans la pâte et trop d'huile. Nous avons jeté la moitié de la recette aux poubelles !

  7. C’est rare, mais nous n’avons pas aimé cette recette. La pâte n’a pas de saveur. 30 minutes de cuisson, c’est nettement suffisant. Une texture sèche, sans goût. Je ne referai sûrement pas cette recette.

  8. Bonjour, Est-ce que cela fait une différence sur le temps de cuisson si on prend des fraises congelées ? Aussi, si on prend un plat en verre plutôt qu'en métal? Merci!

  9. Peux on congeler en portion individuelle?

  10. Recette super facile et excellente. Je n'avais pas assez de fraises, j'ai donc ajouté 2 tasses de pêches. Excellent mélange.

  11. Excellente recette! Je l'ai fait plusieurs fois et c'est toujours un succès! Combinaison fraises et bleuets pour nous. 40 minutes de cuisson dans un plat 9X13. Peu de pâte, il faut bien l'étendre mais c'est comme ça qu'on l'aime.

  12. Mon beau coco de Ricardo, je suis très déçue de cette recette. ne recommence plus stp.

  13. Excellent desse, pas trop sucré. Tout le monde a adorer. Merci Ricardo

  14. Très bon, mais beaucoup trop sucré!!!

  15. Cette recette est parfaite. Il n'y a pas beaucoup de pâte c'est vrai, mais c'est un pouding, ce sont les fraises qui sont en vedette. Quand à la durée de cuisson, le 30 min suggéré convient très bien , mais il faut s'assurer que le four est bien à 400F. Servi tiède, c'est vraiment bon.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.