Beurre bacon-moutarde
Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Réfrigération
20 MIN
Rendement
150 ml (2/3 tasse)

Beurre bacon-moutarde

Ingrédients

  • 3 tranches de bacon, coupées grossièrement
  • 10 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre salé, ramolli

Préparation

  1. Dans une poêle, dorer le bacon. Égoutter sur un papier absorbant et laisser refroidir.
  2. Dans un petit robot culinaire, réduire le bacon en miettes. À défaut de robot, hacher le bacon fine­ment au couteau. Ajouter la moutarde, le beurre et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Transvider dans un ramequin et réfrigérer environ 20 minutes.
  3. Servir avec des épis de maïs, des steaks ou du poulet grillé.