Ingrédients
Préparation
- Dans un caquelon à fondue, au-dessus de la flamme, mélanger le bouillon de poulet, la harissa, les pois chiches et l’huile d’olive. Couvrir et porter à ébullition. Cela peut prendre de 30 à 45 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Fermer le feu. Couvrir et laisser gonfler le couscous environ 5 minutes. Défaire les grains à la fourchette. Saler et poivrer.
Note
Vérifiez que le brûleur ne manque pas de combustible en cours de cuisson.
*Recette développée dans le cadre du «Guide pour bien survivre à l'hiver » - Menu pour 2 jours de panne d'électricité.