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Couscous repas
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Couscous repas

4 stars (1) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
1 H
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un caquelon à fondue, au-dessus de la flamme, mélanger le bouillon de poulet, la harissa, les pois chiches et l’huile d’olive. Couvrir et porter à ébullition. Cela peut prendre de 30 à 45 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Fermer le feu. Couvrir et laisser gonfler le couscous environ 5 minutes. Défaire les grains à la fourchette. Saler et poivrer.

Note

Vérifiez que le brûleur ne manque pas de combustible en cours de cuisson.

*Recette développée dans le cadre du «Guide pour bien survivre à l'hiver » - Menu pour 2 jours de panne d'électricité.

Commentaires

  1. Il y a personne qui a dit que la recette était végétarienne? Elle est dans la section légumineuses.

  2. Juste comme ça du bouillon de poulet c'est pas végétarien.. je le change pour du bouillon pho ou de légumes mais reste que...

  3. Très bon légèrement piquant Je l'adopte pour accompagner mon poulet au cari Faute d'abricot j'ai remplacé par des canneberges sechés

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.