Oeufs dans le trou
Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4

Oeufs dans le trou

Ingrédients

  • 4 rondelles de poivron jaune d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur sans pépins
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, fais fondre le beurre. Déposes-y les rondelles de poivron. Casse un oeuf dans chaque trou. Sale et poivre.
  2. Baisse la température à feu doux et fais-les cuire environ 3 minutes. Couvre et poursuis la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit coagulé et le jaune encore coulant.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.