Gâteau «crumble» aux pommes
Gâteau «crumble» aux pommes
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Gâteau «crumble» aux pommes

Préparation
30 MIN
Cuisson
1 H 5 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Crumble

Garniture aux pommes

Gâteau

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre. Tapisser le fond de papier parchemin.

Crumble

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté. Réserver.

Garniture aux pommes

  1. Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade et le jus de citron. Réserver.

Gâteau

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle et le bicarbonate. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la crème sure jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir dans le moule.
  3. Égoutter légèrement la garniture aux pommes et la répartir sur le gâteau. Parsemer de crumble. Cuire au four environ 1 h 05 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir et démouler. Délicieux avec de la crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille.

Commentaires

  1. Super gâteau! Pas trop sucré ,ce qui est parfait pour servir avec de la crème glacée.

  2. Beau et bon gâteau chic

  3. Excellent. Temps de cuisson 1 heure. J'ai utilisé du yogourt nature au lieu de la crème sûre.

  4. Un des meilleurs gâteau aux pommes que j'ai goûté ! À refaire sans aucun doute. Merci.

  5. Très bon et à refaire. J'aimerais savoir si ce gâteau se congèle ?

  6. Combien peut-on le conserver sans le congeler? Si le fais le dimanche, serait-il bon mardi?

  7. Excellent! J'ai ajouté un peu de rhum au gâteau, super résultat.

  8. vraiment bon, cuit dans une assiette à tatre, car pas de moule chanière. cuisson de 55 minutes. fait avec du sucre d’érable en remplacement de la cassonnade. tous on bien aimé !

  9. Délicieux et simple à faire.. merci

  10. Bon gâteau! Je l'ai cuit pendant 55-60 minutes à convection, pour éviter qu'il devienne sec comme les autres le mentionnent, et il est moelleux au centre et la croustade est bien dorée! Je n'avais pas de jus de citron pour la garniture aux pommes, alors je l'ai omis et c'est bon quand même! Aussi, je n'avais pas de crème sure, alors je l'ai remplacé par du yogourt grec nature. Je le referais assurément!

  11. Un peu sec; cuisson moins longue avec moule foncé.

  12. Vraiment bon gâteau facile à faire

  13. Juste parfait. Merci

  14. C'est un excellent gâteau que je vais refaire. Il est juste assez sucré et le problème, c'est qu'on ne se contente pas d'une portion. Mon mari et moi avons adoré.

  15. WOW! Superbe présentation! J'y ajouterai un peu de pommes la prochaine fois et diminuerai la cannelle. Très bon gâteau! Ça goûte "l'automne"..

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