Crème au mascarpone et au chocolat blanc
Préparation
10 MIN
Rendement
1,25 litre (5 tasses), environ

Crème au mascarpone et au chocolat blanc

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de crème 35 %
  • 250 g de fromage mascarpone
  • 80 g (6 c. à soupe) de sucre
  • 55 g (2 oz) de chocolat blanc, fondu

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter la crème, le fromage et le sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics mous.
  2. À basse vitesse, incorporer le chocolat et fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au réfrigérateur.