Recettes  

Desserts de Noël en pot (canneberges, framboises, mascarpone et pistaches)

  • Préparation 45 MIN
  • Portions 20
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Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide d’un des pots de conserve ou d’un emporte-pièce du même diamètre, découper 40 rondelles de gâteau à la vanille. Vous aurez besoin d’environ 1 ½ gâteau. Garder le reste pour un autre usage (bagatelle, etc.). Réserver.
  2. À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille unie, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de crème au mascarpone et au chocolat blanc au fond de chaque pot. Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de nougatine aux pistaches. Couvrir d’une rondelle de gâteau. Ajouter 10 ml (2 c. à thé) de garniture aux canneberges et aux framboises, 30 ml (2 c. à soupe) de crème au mascarpone et au chocolat blanc et 5 ml (1 c. à thé) de nougatine aux pistaches. Couvrir d’une deuxième rondelle de gâteau. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de crème au mascarpone et au chocolat blanc. Garnir avec 5 ml (1 c. à thé) de garniture aux canneberges et aux framboises et 5 ml (1 c. à thé) de nougatine aux pistaches. Refermer les pots et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Note

Ce dessert peut se préparer jusqu’à deux jours à l’avance. Il est préférable d’ajouter la garniture de nougatine aux pistaches au dernier moment.

La recette de nougatine se double facilement dans une casserole.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 365  
Lipides 22 g  
Saturés 12 g  
Sodium (sel) 85 mg  
Glucides 40 g  
Fibres 1 g  
Protéine 5 g